ナポリのナポリタン

こんにちわ。1.7m級の管理人です。ヽ(´∀`)ノ喫茶店のナポリタンは↓「正統のナポリタンは、アルデンテなどであってはならぬ。きのう茹で上げて冷蔵庫に眠っていたような、ブヨブヨのスパゲッティが好もしい。それを少々のタマネギとウインナソーセージの薄っぺらな輪切りと、真赤なトマトケチャップで炒める。」--浅田次郎『パリわずらい 江戸わずらい』アレ’ターベルのナポリタンはアルデンテです。そして、野菜たっぷり。浅田...

お肉、野菜、お肉、野菜・・・・

こんばんは。1.7m級の管理人です。(^-^)/当店は農園で野菜を育てて提供しているので、野菜押しのお店だと思われている方もいらっしゃると思いますが、お肉も美味しいんです。ビーフステーキにもモチロン色とりどりの野菜が添えられます。↓ラムチョップにもルッコラやジャガイモ↓今日もディナー営業の前に畑で収穫してきました。ナスや↓キュウリや↓ピーマンに↓赤と黄色のミニトマト↓ノーマル?トマトも↓へそ曲がりキュウリ↓ナチュ...

甘々と甘々

こんにちは。1.7m級の管理人です。(^∇^)ノただ今、お子様の誕生日にご注文いただいたデコレーションケーキを製作中です。↓直径12cmで4号サイズ。2~3人前です。↓バターが香るスポンジの中には黄桃とメロンがたっぷり敷き詰められています。2~3人なら4号サイズでも十分ですね。4号サイズで¥2,000です。その傍らで焼き菓子を焼く香ばしい香りがしたので、見てみると↓焼きたてのショートブレッドが完成しました。↓早速、本日の...

野口英世と逆さ富士のランチ

こんばんわ!1.7m級の管理人です。(^∇^)当店のパスタとピザのランチには、畑で採れた野菜を使ったサラダと↓玉ねぎたっぷりオニオンスープと(玉ねぎとベーコンが沈んじゃいました)↓ガーリックトーストと↓ドリンクがサービスで付きます。本日のパスタは夏野菜のナポリタンと。本日のピザは色々野菜の自家製ミートピザでした。↓これだけ食べると結構お腹は足りると思います。もし多いなと思ったら、パスタなど少な目で、と遠慮な...

伝承 アグリガール

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^-^)/最近は暑いので夕方、畑に行きます。ベテランアグリガール達も同じように夕方作業される方がいます。総司令官から<ネギを定植せよ>との指令に私たち訓練生が立すくしていると、ベテランアグリガールが「ネギは直角に穴掘って、まっすぐ植えないと斜めに育っちゃうんだよ」と鍬を握り、実演指導してくれました。↓それを見ながら1.41m級のアグリガールも穴を掘ります。ネギを直角に並べた...

金魚とスイカとかき氷

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^-^)/昨日は足立の花火大会でした。皆様、楽しまれたのでしょうか舎人団地商店街は先日お伝えしたとうり、金魚すくい大会&スイカ割り大会&かき氷食べ放題・・・祭り?でした。夏の風物詩を一挙にまとめたイベントです。金魚すくいは5匹以上すくうと¥100の金券と捕獲した金魚がもらえます。さらに6匹以上捕獲すると¥100の金券が2枚と捕獲した金魚がもらえます。太っ腹企画その1.↓輪投げは6投...

<みんな花火見に行くみたいだから、ピザ生地作ろっ>の巻き。

こんにちは!1.7m級の管理人です。第38回足立の花火東京都足立区 / 荒川河川敷(東京メトロ千代田線鉄橋~西新井橋間)2016年7月23日(土) 19:30~20:30足立区民なら当然行くでしょっって感じで今日は、足立区民のみならず各地の人々が荒川河川敷に集まります。今夜は晴れるし、気温も上がってきそうなので観覧に行かれる方は水分補給をお忘れなく。花火を見に行かない(行けない)私は・・・・・ピザ生地作ろっ!突然思い立ったわ...

まろやか仕立ての辛オイル

こんにちは!1.7m級の管理人です。(=゚ω゚)ノ晴れてきましたね~暑い夏にホットなオイルのお話です。当店の各テーブルの上に置いてある辛オイル(←カッコイイ名前が分かりません)とチリペッパー。この辛オイルは地味~にコトコト煮立てて作っています。ピザとか↓パスタにぴったり!↓鷹の爪の大軍をその他調味料と共にオイルでコトコト。↓焦げないように混ぜながら、鷹の爪から辛味が出るまで煮込んで↓出来上がり!↓テーブルにはチリ...

色々夏野菜のラザニア

こんばんは。1.7m級の管理人です。(・Д・)ノ最近、畑の恵みに追っかけられています。収穫が追い付いていません。色とりどりで綺麗ですね↓キュウリやナスも巨大化してしまいました。↓どんどん収穫しても、2・3日後には色づいてきそうな実が控えています。↓こんな夏野菜をふんだんに使った夏野菜のラザニア↓是非ご賞味くださいね。...

Soup served cold

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^-^)/本日のランチは↓のラインナップです。本日のパスタは魚介のトマトクリームパスタ↓トマトクリームに濃厚な海老のダシがきいております。ランチはサラダ、スープ、ドリンクサービスです。今日のランチスープはかぼちゃの冷製スープでした。ランチにお越しいただいた皆様はお楽しみいただけたでしょうか。では、ディナーの仕込みに入ります。...