トラットリア フェリーチェ

こんにちは!1.7m級の管理人です (^∇^)ノ当店のシェフが若き日にお世話になった時代の料理長のお店が、栃木県宇都宮市鶴田町に移転されてから1周年ということでお伺いしました。青山で料理長をされていた石川シェフは栃木県内で何度か移転しながら、現在栃木県宇都宮市鶴田町でお店をやっていました。青山のお店でお世話になっていたのは約20年ほど前。背が高く、落ち着いた雰囲気の石川シェフ。月日は経ち、私たちも石川シェフも...

Oreo Banana Cake (オレオバナナケーキ)

こんにちは!1.7m級の管理人です。アメリカのドラマに出てきそうなスウィーツのご案内です。大量のバナナを生地に投入クラッシュオレオも大量に投入型に入れてオーブンで焼いていきます。焼いているオーブンからバナナケーキのあま~い香りが漂って食欲をそそりますコチラのホールが¥1,000です。カップケーキが¥350です。オレオが埋め込まれています果物界の絶対王者’’バナナ’’が美味しいケーキに変身しましたオヤツやお土産に...

アダチン キターっ!!

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^-^)/アダチン キターっ  いつも元気に登場します通りすがりのお母さんが「あら、アダチン」なんて言って、自転車を止めます。小さい子供のためにちっちゃく、まあるくなってるアダチンは可愛いです可愛いアダチンも小さなお子さんから見たらちょっと大きいのでしょう。たまにはフラれて泣いてしまいますアダチン専用の前掛けを着けて、呼び込みをしてくれましたアダチン・・・営業中って書...

キヌア様

こんにちは!1.7m級の管理人です。直径1mmほどの粒々一杯(写真はわざとではなくホントにこぼしてしまったのでそのまま撮りましたこんなチッコイ粒々をお皿に戻すの大変)キヌアという栄養豊富な南米産の食材で、必須アミノ酸をバランス良く含み、また各種機能性も豊富で完全食品とも称されます😘水でもどしてサラダ などにかけます💕もどすと、約2倍くらいになったでしょうか。味は・・・無味 むあじ です1993年のNASA 🚀の専門...

静かに・・・ゴリゴリ・・・レモンのパウンドケーキ

こんにちは!1.7m級の管理人です。ふと横を見るとピスタチオを無言でむいている人がいます静かな作業風景ですむいたピスタチオをゴリゴリ潰しています。砕いたピスタチオをパウンドケーキの上に静かにかけています。そして、すりおろしたレモンの皮が入ったパウンドケーキを静かにオーブンに入れています。レモンのグラサージュがたっぷりとかかっているので、きっと甘酸っぱいレモン風味のスィーツになることでしょう冷蔵庫で静...