ワンコインランチ

こんにちは!1.7m級の管理人です。( ̄^ ̄)ゞ以前より通常の1000円ランチと750円ランチに加えて、ランチタイムに500円のワンコインで食べられるメニューを考えていました。野菜とお肉を煮込んでいます。昔ながらのライスカレー!!↑ここ重要です。カレーライスではありません。ライスカレーですよ。ちゃんとお肉も入っています。今後ワンコインランチをカレーだけでなく、色々なものを週一くらいでご提供できればと思っています。...

Salame di cioccolato(サラーメ ディ チョコラート)

こんにちは!1.7m級の管理人です。( ̄^ ̄)ゞ北イタリアの伝統菓子として受け継がれる、見た目にもユニークなドルチェですサラミの形をしたチョコレートです。グニャングニャンのネチョンネチョンのチョコレートの中にはフルーツグラノーラとマシュマロが入っています。突然色が変わりましたがホワイトチョコバージョンです。↓これをクッキングシートで包んでサラミ状にして、冷蔵庫で固まるまで冷やします。金太郎飴もこんな感じ...

聖バレンタイン

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^-^)/バレンタインデーの歴史は、ローマ帝国の時代にさかのぼるらしいです。日本社会に定着したのは、1970年代後半に「女性が男性に対して、親愛の情を込めてチョコレートを贈与する」という「日本型バレンタインデー」の様式が成立したのもこの頃のようです。また、「恋人までは行かないが、友人として」贈る「義理チョコ」、同性(主に女性)間で贈り合ったりする「友チョコ」、男性が女性に...

チーズフォンデュ

こんにちは!1.7m級の管理人です。(。>ω<。)ノ以前あるお客様から、「チーズを楽しめる料理が食べたい」とのご要望がありました。チーズを楽しめるといえば、ゴルゴンゾーラチーズなどを使った、4種のチーズのトマトピザ↓3種のチーズの盛り合わせ↓などがありますが、寒くなると食べたくなるアレといえば・・・題名に書いてあるのでお分かりかと思いますが、チーズフォンデュグリュイエールチーズやエメンタルチーズなどを使っ...

ローストチキン

こんにちは!1.7m級の管理人です。(^∇^)ノ2016年もあと1か月ほどになりました。冬になると食べたくなるものが必ずありますねモツ煮込み、水炊き、キムチ鍋、豚汁、クラムチャウダー、チーズフォンデュ・・・全部食べたいクリスマスの時期にテーブルにあるとクリスマスっぽくなるもの。ローストチキン!!ご家庭でまるごと1羽の丸鶏をグリルするのは中々大変ですね。生の丸鶏は見事なトリハダです。↓オーブンでグリルすると鶏の美味...